Rabino Shmuel Kamintsky, rabino de la ciudad de Dnipro: «Las matzá son ‘Michla Damhimnota’ – el alimento de la fe. Creo y estoy seguro de que todo saldrá bien en paz.


Hornear matzá en Ucrania

Hornear matzá en Ucrania

La panadería de matzá en Ucrania también está trabajando incansablemente estos días para poder hornear tantas matzá como sea posible, en caso de que estalle una guerra con Rusia y interrumpa la rutina de la vida antes de Pesaj.

La panadería se estableció hace más de 20 años en la ciudad de Dnipro en la región de Dnipropetrovsk, en la frontera con la provincia separatista de Donetsk. Hace unos meses, también se inauguró una sucursal de la panadería ucraniana Matzah en la ciudad de Uman.

La nueva gerente de la sucursal, Mandy Stumbler, dice: «Las dos panaderías emplean a unas 90 personas, la mayoría miembros de la comunidad judía local. El objetivo de la panadería este año es de 100 toneladas de matzá hecha a mano. La mayoría de las matzá se exportan a la antigua Unión Soviética, Europa Occidental y países. La alianza y una minoría están destinadas a ser utilizadas por las 160 comunidades unidas por la Federación Judía de Ucrania «.

“Seguimos como siempre, creyendo y esperando que todo saldrá bien y prevalecerá el sentido común. Aunque estalle la guerra -y como ahora vemos que estamos al borde- se hará todo lo posible para mantener la línea de producción, porque Pésaj es se acerca a pasos agigantados y queremos asegurarnos de que el suministro de matzá en Ucrania no se vea perjudicado”, dijo el presidente de la Federación, el rabino Meir Stumbler.

Según el rabino Shmuel Kamintsky, rabino de la ciudad de Dnipro, quien da la comida kosher a las matzá: .

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